【夏季限定】~花山椒たっぷり~激麻コース

【夏季限定】~花山椒たっぷり~激麻コース

~花山椒たっぷり~ 激麻 3,000円(税抜)コース 二名様より承ります

四川料理 京華樓 本館のオリジナルコースが期間限定で大通り店でもご注文できるようになりました!花山椒は四川省独特の香辛料です。口にするとビリビリ痺れ、体の中の湿気を取ると言われています。 四川は湿気の多い地方なので、花山椒を使った料理が多く食されています。 辛い料理が苦手な方でも食べられる、「麻」に重点を置いたコースを作りました。 山椒の痺れと爽やかな風味をお楽しみ下さい!

コース内容(全10品)

【前菜】

  1. 椒麻鶏片       蒸し鶏の花椒油冷菜 ★★
  2. 麻辣豆干        厚揚げの麻辣ソース掛け /★★
  3. 糖醋蜇皮        クラゲの甘酢冷菜

 

【熱菜】

  1. 腰果双鮮     海鮮(小海老・ホタテ)とカシューナッツの青山椒炒め ☆
  2. 青花椒太安魚    魚の青山椒麻辣煮込み /★★★★
  3. 酸湯牛肉     牛肉と高菜の酸麻スープ煮込み ★★
  4. 尖椒空心菜       空心菜の唐辛子炒め
  5. 鮮肉小籠包     ショウロンポウ
  6. 麻辣担担刀削麺 or 搾菜花椒油炒飯  麻辣担々刀削麺★★/ or ザーサイ入り花椒油炒飯
  7. 杏仁豆腐                     杏仁豆腐

 

※ 熱菜の1~4番は本場の四川麻婆豆腐★★★/★★に変更できます。
※ 6はお好きな方をお選び下さい。
※5名様以上で飲み放題が付けられます。(2時間/お1人様2,000円)
※ 延長可:お1人様30分500円

 

辛さの目安:・・・弱 ★★・・・中 ★★★・・・激 
痺れの目安:・・・弱 ★★・・・中 ★★★・・・激 ★★★★・・・烈

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